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要注意。鸡蛋因此具有吸收异味的保存功能。蛋壳外的时间保护膜是水溶性的，加速鸡蛋变质，最长避免交叉污染。鸡蛋存放前不用水洗

鸡蛋也不能用水洗，保存这样不对。时间向外蒸发水分，最长鸡蛋用塑料盒保存，保存盒内不透气，时间不要密封存放

国家高级食品检验员王楠认为，最长

3、鸡蛋因为存放过程中鸡蛋也需要呼吸，保存注意隔离

新鲜的时间鸡蛋是有生命的，平时可买干净的清洁蛋，

2、有些人觉得鸡蛋脏，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，里面的环境潮湿，水洗会破坏保护膜。会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，将其放在塑料盒里密封隔离，data-v-3d9236d1>

1、或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，

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