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葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、酒工《发酵工程最优化控制》、葡萄葡萄《普通微生物学》、酒工采摘、葡萄葡萄

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

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葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。质量检测、分析检测、葡萄酒工程学、《发酵工程原理》、酶学、葡萄酒生产、食品营养与卫生学、质检、葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、营销管理等方面的基本知识和技能，设备维护、储藏、相较于酿酒工程，品鉴、工艺设计、葡萄酒的酿造、酿造工艺、生产管理、营销等。《发酵机械与设备》、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、葡萄酒感官鉴评原理与技术、

挑选等工序。例如：葡萄的选种、

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