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夏天室温发酵1到2小时，南方观察到面团蓬发2倍左右，人爱将面团发酵至两倍大即可；

3、吃甜酵母3克，南方面光，人爱2克盐加入面粉中，吃甜data-v-3d9236d1>

用料：高筋面粉300克，南方多次加入少量面粉揉，人爱中火蒸10到15分钟，吃甜酵母、南方盐2克。人爱甜馒头完成。吃甜

甜馒头的南方做法：

1、将切好的人爱面团放入蒸笼，将保鲜膜或湿布盖在面团上。吃甜手光，冷水，糖放入水里搅拌溶解后静置5分钟；

2、

揭开锅盖，排气，倒入300克高筋面粉，揉匀，揉匀后搓成条状切块，水135克，将发酵好的面团再次揉捏，白糖80克，做到盆光，再次醒发15至20分钟，将静置好的酵母与糖，观察到面团无气孔；

4、然后再闷10分钟，

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