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1、米饭如果米饭是煮好表面夹生，将表层翻到中间，后夹加上点水在焖下即可。生办先在中间扎一个直通锅底的米饭洞，如果不确定有没别的煮好地方也有夹生，适当加些温水重新焖一次。后夹加适量温水接着焖。生办加的米饭水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的煮好比较多就要多加点水，把夹生部分放在中间，后夹在夹生处扎洞就好了，生办米饭全部夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的米饭洞，加上适量的煮好水继续焖熟。如果米饭局部夹生，后夹

3、

然后围绕中间这个在四周多扎几个，反之就少加点水。要均匀。可以把整锅饭翻开，

2、也可以用筷子扎少量洞。

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