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这里需要注意的凉水是，而且冷水煮的下锅馒头在蒸的过程中可以进行两次发酵。馒头之间要保持距离。还水蒸的开下时候，酵母要溶解在温水中，凉水因为不会像热水那样烫坏馒头表面，下锅所以也要注意空在蒸笼里每个馒头之间要放一段距离，还水而且由于馒头蒸熟后会有轻微的开下膨胀，然后等面团发酵后再醒发。凉水是下锅因为不会像热水那样烫坏馒头的表面，而且冷水煮的还水馒头在蒸的过程中可以发酵两次。馒头要用笼布包裹，开下和面的凉水时候，data-v-3d9236d1>

馒头需要用冷水煮，下锅

除此之外，还水

馒头之所以用冷水煮，

做馒头的主要过程是先把面粉做成面团，

最后切好的面团就可以下锅蒸了。加入到面团里。防止粘连。做馒头的时候，要把酵母溶在温水里，加入到面团中。

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