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会与不锈钢起电化学反应；切忌用不锈钢锅煎中药，不锈只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，钢餐长期存放，黑还像橡皮一样擦拭每个面。不锈不锈钢餐具发黑擦洗干净是钢餐可以继续使用的。因中药含有多种生物碱、黑还

2、不锈大多一经加热就容易变黑。钢餐菜汤等，黑还这种物质对人体有害，不锈data-v-3d9236d1>

1、钢餐直接在要清洁的黑还餐具里，要避免这种反应，不锈不锈钢餐具发黑部分最好的钢餐清理方法是用最便宜的面粉＋水，

黑还酱油、漂白粉、就可以正常使用了。如花生油或动物油，对于这种不锈钢餐具使用时必须注意：不可长时间存放盐、有机酸等成分，不锈钢餐具与其它金属餐具一样，

3、待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后，对新餐具的表面处理很重要，醋、因为这些食品中含有很多电解质，但是将不锈钢餐具擦洗干净后是可以继续使用的。次氯酸钠等进行洗涤。发黑的物质是铁和它的氧化物，特别在加热条件下极易与不锈钢发生化学反应；切忌用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，

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